Gasztronómiai útmutató a világ minden tájáról: mit és melyik országban érdemes kipróbálnia

Bármely utazás a világ, az emberek, akik más országokban élnek, hagyományaik és preferenciáik megismerésére szolgálnak, összehasonlíthatják, hogy miben különbözik tőlük. Mellesleg, a szívhez vezető út a gyomoron keresztül vezet, nemcsak a férfi és a nő kapcsolatában, hanem más életmód, egy másik ország megismerésekor is. A legegyszerűbb módja ennek az útnak a kiképzése, egyénileg értékelve egy idegen város gasztronómiai tulajdonságait - valahol drága és finom ételeket kínál, és valahol a világ legjobb utcai ételeit.

Croc-Madame Sandwich (Párizs, Franciaország)

Sült croque-madame szendvics sonkával és sajttal egy brioche-tekercsen - az egyik legpárizsiai étel, croissant és palacsinta mellett. A közvetlenül a sajt tetejére helyezett sült tojás különleges héját adja. A Croc-madame a hagyományos francia Croc-Monsieur szendvics variációja, amely 1910-ből származik. A "Madame" csak a sült tojás jelenlétében különbözik a "Monsieur" -tól a "Monsieur" -tól. A Croc-madame szinte bármilyen kávézóban megrendelhető a francia fővárosban, de egy különleges íz biztosítja a kilátást az Eiffel-toronyra - válasszon egy intézményt, amelyről kilátás nyílik.

Smorrebrod - helyi termékekből készült nyitott szendvics (Koppenhága, Dánia)

Az északi konyha már régóta nem vált ki a divatból. És hol lehet még kipróbálni, ha nem Skandináviában? Például a dán fővárosban számos kiváló nemzeti konyha intézmény működik, köztük a híres Noma, amelyet sokszor elismernek a világ legjobb éttermének. Tengeri sün, hering és lazac, valamint hagyományos savanyúságok és zöldséglevesek szolgálnak fel.

Forró csokoládé (Madrid, Spanyolország)

Bármilyen étel Spanyolországban definíció szerint finom, ám a madridi ínyenc desszertek nem dicsérnek! A forró csokoládé itt valóban egy olvadt csokoládé, nem pedig hígított kakaó. Rendeljen сhurros con chocolaté-t - és egy csokoládét churros-szal, hagyományos sült tésztafélékkel fognak felszolgálni.

Custard Cakes (Lisszabon, Portugália)

Portugália fővárosa híres a nemzeti konyha remekműveiről, ám a helyi konyha gyöngyszeme határozottan édes pasztell de nata quichek. Általában reggelire fogyasztják és erős portugál kávéval mossák le, amelyet kis pohárban szolgálnak fel. A kávé valóban nagyon erős, ezért ne feledje ezt, amikor elutasítja a tejet.

Szén-szardínia (Casablanca, Marokkó)

A Casablanca régi medina. Brazier az utcán, ahol kis szardínia öblít. Hidd el, az íze őrült! Igen, nem egy Michelin-csillagos étterem. Tálalás rendkívül egyszerű - hal, apróra vágott mogyoróhagyma, olajbogyó, fűszeres fűszer és tortilla. Evés közben beszélgethet a helyi lakosokkal, barátokat szerezhet és látogatást kérhet. 5 halak 50 rubelért, óriási ízvilággal.

Balyk Ekmek (Isztambul, Törökország)

Számos étterem található a híres isztambuli Galata-híd alatt, amelyben természetesen a tucatnyi más halételek mellett egy csodálatos Ekkem balyk is található. De ahhoz, hogy megtapasztalhassa az egész török ​​ízét, át kell lépnie a hídon a Fatih kerület irányába. Itt a hosszú hajók közvetlenül a vízen lógnak, ahol ott frissen fogott makréla sütik, és villámsebességgel főzik Isztambulban a legjobb balyk Ekmeket. Nincs itt semmi felesleges - tekercs, hagyma, hal. Ez minden. A hordóasztalok mellett citromlé és só palackok állnak. Minden, amire szüksége van, add hozzá magad. Csak 6 lírat (2 eurót) fizet.

Souvlaki - pita hús töltelékkel (Athén, Görögország)

Athén jogosan tekinthető nemcsak Görögország fővárosának, hanem az egész mediterrán konyhának is, túlzás nélkül, az egész világon, az egyszerűség kedvelésével. A Constitution Square (Syntagma) közelében található a Souvlaki o Kostas étterem. Majdnem száz éven át főzték Athénban a legjobb csirke- és sertéskebabot, pitalba csomagolva. Ha azt kérdezik tőle, hogy hol kell kipróbálni a souvlaki-t, a helyiek biztosan tanácsot adnak majd ebbe az étterembe.

Tybs (Addisz-Abeba, Etiópia)

Mi lehet jobb egy napi éhes ember számára? Természetesen, hús! Etiópia fővárosában tudják, hogyan kell főzni. Egy speciális kerámia pörkölőben szolgálják fel, amelyre készítették. A hús még mindig forró zsírban serken, fűszeres mártással illatos. Tybs szolgált yngery és berber. Yngera - teffalisztből és berber-mártásból készült fűszeres fűszeres keverék formájában: savanyú torta: pirospaprika, gyömbér, szegfűszeg, koriander, szegfűbors, ruta bogyók és ajgon. Mint az etióp konyha összes ételét, a következőket eszik: tépnek le egy darab tojást, megragadnak pár darab tibet, belemerítik egy borjúba, és a szájukba teszik. Azt javasolják, hogy sört iszzanak, az kissé tompítja a mártás és a hús élességét.

Pizza (New York, Egyesült Államok)

A manhattani pizza a világon a Big Apple részvételének szimbóluma. Ha azt szeretné, hogy valódi városlakóként érezze magát, akkor próbálja ki a híres manhattani pizzát. És nem ül egy asztalnál egy kávézóban, nevezetesen elvihető. Hidd el, ez összehasonlíthatatlan öröm bármivel, és egy fillért fizet.

Chicago hot dog (Chicago, Egyesült Államok)

A híres amerikai hot-dog ízlésének megismeréséhez Chicagóba kell jönnie - biztosítják a tapasztalt turisták. De a "forró kutyák" minden ízlésnek megfelelő adalékkal nem csak az a dolog, amelyről Chicago híres. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kipróbálja a híres marhahúsos szendvicseket, mondják, hogy itt különlegesek.

Clam Chowder (Boston, Egyesült Államok)

Tanácsok a turisták számára: egyrészt soha ne hívja fel a Boston Bintown-t (a Beantown egy informális városnév, szó szerint "babváros"), és másodszor, soha ne rendeljen ételeket párolt babból. A város valódi "ízléséhez" kipróbáljon egy finom tejszínes levest, az úgynevezett kagyló-chowder-t - forró burgonyát, tenger gyümölcseit és szalonna-pörkölt. Kiválóan alkalmas hideg napokra, amelyek gazdagok az óceánszelek által fújt városban.

Beunier - Sült Choux tésztafánk (New Orleans, USA)

A New Orleansba érkező turisták beáramlása általában a hagyományos Mardi Gras-ünnepre esik ("Kövér kedd"). A benyt azonban bármikor másnap is elfogyaszthatja: a legendás Café du Monde előtti sor egész évben épül. A híres pékség 1862 óta működik, és továbbra is vonzza az emberek tömegeit hagyományos édességeivel.

Füstölt húsos szendvics (Montreal, Kanada)

A Quebeci konyha francia és angol hatása miatt népszerű a turisták körében, de Montrealba érdemes ellátogatni .... A zsidó negyed és látogasson el egy intézménybe, melynek neve Schwartz héber csemege. Füstölt húsos szendvicseket 1928-ban kezdtek főzni. Valószínűleg sorban kell állnia, de az étel határozottan megéri.