Jó a testnek! Új organikus konyha az egészséges életmódhoz

Conrad Maldív-szigetek A Rangali-sziget, a maldív üdülőhely új séfje egészséges és organikus ételeket kínál az egészséges életmódhoz.

Luxus üdülőhely Conrad Maldív-szigetek Rangali sziget Örömmel jelentjük be, hogy Marco Amarone olasz szakembert kinevezték a szigeten mind a 12 étterem és bár ügyvezető szakácsává. Mielőtt csatlakozott a barátságos üdülőhely csapatához, Marco részt vett a Cuneo étterem fejlesztésében, amelynek tulajdonosa a Marcopolo Éttermek csoportja volt.

Marco gazdag tapasztalata, amelyet a rangos IPSEOA Ippolito Cavalcanti Vendéglátóipari és Gasztronómiai Iskolában (Nápoly, Olaszország), valamint az U.R.C.L. olasz szakácsszövetségének aktív tagjaként segíti a Conrad Maldív-szigetek Rangali Island Resortjában, hogy tökéletesítse kifinomult gasztronómiai ételeit és italokat. Marco évekig fejlesztette gasztronómiai ismereteit a világ különféle országaiban és régióiban, köztük a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön, Szingapúrban, Portugáliában és Bermuda-ban, amely lehetővé tette számára, hogy a Maldív-szigeteken elképzeléseket hozzon a különféle kulináris hagyományokról.

Mivel a Conrad Maldív-szigetek Rangali-szigetének üdülőhelye történelmileg az egészséges életmódra irányult, és arra törekszik, hogy a vendégek számára megfelelő ételek széles választékát kínálja, Marco először konzultált a vezető táplálkozási szakemberekkel és naturopathákkal, majd aktívan részt vett az ökológiai gazdálkodás fejlesztésén a szigeten, és a Mandhoo SPA éttermet valódi Mekká alakította. az egészséges életmód követői számára.

A Mandhoo SPA étterem a lagúna közepén álló oszlopra van a sziget fő gasztronómiai drágaköve. Az öt elem - levegő, víz, tűz, föld és növények - elvére épülő menü kifejezetten az energiának, táplálkozásnak, a méreganyagok eltávolításának, a test pihenésének és a vitalitás erősítésének, kizárólag biokémiai termékek felhasználásával készül, vegyi műtrágyák és növényvédő szerek.

"A kiegyensúlyozott étrend SPA-menüjének létrehozásában a legfontosabb tényező az összetevők: csak organikus termékeket használunk, például friss káposzta, quinoa, babbab, avokádó és még sokan mások. A főzési folyamat ugyanolyan fontos szerepet játszik, ezért az ázsiai és a mediterrán kultúrákban, ahol a hangsúly azon feldolgozási módszerekre koncentrál, amelyek megőrzik az összes tápanyagot "- magyarázza Marco Amarone.

A menü összeállításának nehézsége az volt, hogy a különféle összetevők nagyon különböző főzési módszerekkel megőrzik táplálkozási tulajdonságaikat és vitaminokat: például egyes ételeket a legjobb, ha egyáltalán nem főznek, hanem nyersen fogyasztják.

Az egészséges életmódot követő és étrendjét figyelő látogatók könnyen kiszámíthatják a napi kalóriabevitelt és az egyes ételekben található hasznos mikrotápanyagok számát - ezeket az adatokat minden menüpont alatt feltüntetik. Ugyanakkor hihetetlen gasztronómiai élvezeteket és íz robbanást várnak el minden tányéron. Vegyünk például rákhús salátát szelet avokádóval, mangóval és grapefruit fagylalttal a "levegő" részből! Vagy tonhal fűszeres mártással, szezámmaggal meghintve, articsóka és édes burgonyával grillezve a "növények" részből!

A Mandhoo SPA étterem menüje többek között az indiai lassi ital különféle változataival készült, amelyeket joghurt alapján készítenek a hagyományos receptek szerint - friss gyümölcsökkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel. A Lassi-ról ismert, hogy nagy mennyiségű emésztő enzimet tartalmaz.

A Mandhoo étterem a SPA központtal szemben helyezkedik el, hétfő kivételével minden nap 12.00-15.00 és 19.00-22.30 között tart nyitva.

Oh Conrad Maldív-szigetek Rangali sziget

A "hatcsillagos" Conrad Maldív-szigetek üdülőhely a festői Maldív-szigetek sarkában található, és három üdülőhelyet egyesít, amelyek két szigeten vannak, amelyeket egy híd köt össze. A szigeteket szokatlanul gyönyörű korallzátonyok és festői lagúnák veszik körül. Az Ön rendelkezésére áll a világ legfényűzőbb szobái: 50 elegáns vízvilla, 79 egzotikus tengerparti villa és 21 spa vízpart, amelyek ideálisak a maximális magánélethez és a spa kezelésekhez. Az üdülőhely kétféle koncepciójú SPA-központdal rendelkezik, amely számos nemzetközi díjat kapott, 12 étteremmel és bárral, köztük az Ithaa egyedi víz alatti étteremmel.

További információ: www.conradmaldives.com