Franciaország, Guerbe Brandy House

A konyak közelében számos gazdaság foglalkozik nagy konyakmárkák kész alapanyagainak szállításával, valamint termékeik előállításával, bár a nagyközönség kevés ismerettel rendelkezik. Ezt a hagyományos tevékenységet általában nemzedékről generációra adják át. Ma arról beszélek, hogy meglátogatom a Guerbe brandy házat, amely Juliak-le-Kok város közelében található. Nem írok a próbált konyak finomabb, egyedi ízéről, mert ebben a kérdésben nem vagyok étel. De ezek az ételek, a konyak-összetevő és az ital részvételével, amelyeket kipróbálhattam a megismerés során, nagyon jó benyomásokat hagytak.

A Guerbe viszonylag fiatal márka, három generációval, de nemcsak Franciaországban, de elegendő népszerűségnek örvend.

A ház vezetője, a késő alapító, Daniel Gerbe fia, elég érdekes idős ember, aki élénken vezet a Chevrolet Captiva-nak a helyi sávok mentén. Azonnal a birtokában nem találtuk meg, kissé később rohant.

Az a birtok, amelyben a családfő él, és ahol fő üzletei, üzlete és irodája találhatók, ősi eredetű, amint azt a boltív vésett felirata is bizonyítja.

A bejáratnál van egy kicsi, de nagyon szép sikátor.

A környező területeket szőlőskertek borítják, amelyeket a perzselő napsugarak alatt éreztek, azt kell mondani, nem számít.

Az épület, amely először üdvözli a látogatót, a vállalati üzlet.

Itt megnézheti a palackozási folyamatot, a teljes termékpalettát azonnal bemutatják. Ez körülbelül 24 fajta konyakból áll, amelyet Grande Champagne brandy címkének hívnak.

Az udvar meglehetősen csendes, zűrzavar nélkül.

Általánosságban azt tapasztaltam, hogy a franciák nagyon érzékenyek a történelemre, a nemzedékek emlékeire és mindazokra, amelyek ehhez kötik őket, tehát a környéken nem találkoztam modern épületekkel.

A megjelenés alapján a legfiatalabb épület a házak a tulajdonosok.

A feleség melegen üdvözölt minket, meghívva minket, hogy kóstoljuk meg a kertben.

A jack-kagyló családja azonnal kifutott a házból: apa és fia, akik nem álltak jól a lábán.

A kölyökkutya időnként kíváncsisággal szippantott idegeneket, és a féltékeny apa késsel visszahúzta.

A ház állandó lakóival való ismerete idején a tulajdonos felment és udvariasan meghívott minket az irodájába, amely 100 méterre található. Az irodában, amint kiderült, csak két munkavállaló volt - Daniel és állandó kereskedelmi igazgatója, Genevieve. Az előcsarnokban meglepett, hogy kétszer találtam egy fotót a Szovjetunió hőséről, G. M. Grechko űrhajósról, személyes autogrammal.

Az irodában Gerbe úr egy kicsit pózolt háziállatának hátterében, és meghívott minket, hogy vizsgálja meg vagyonát.

Az első dolog a pincékhez ment, amelyeket Daniel viccelődve "bankjának" hívott.

A konyakkészleteket kőfajtákban tárolják, a leghosszabb érlelésű hordók többrétegű háló alatt helyezkednek el.

A közelben egy teljes manufaktúra-hálózat működik hordók és palackok előállításához. Több gyárban meglátogattuk üvegtartályok gyártását. A nyersanyag ott található, törött üveg formájában.

Nem tudom, miért, de az átlátszó palackok kissé sárosnak tűntek. Nyilvánvalóan a bor- és konyaktermékek gyártói számára ez a tény másodlagos jelentőségű. Szerette a kettős falú palackot, amelynek belseje törött, tehát egy repedt üveg hatása.

Miután befejezték a palackokat, visszatértek Guerbe birtokába.

Ezúttal Daniel Gerbe fiának egy kis birtokán, aki szőlőültetvényekkel szántott, mint egy egyszerű kolléga.

Itt összegyűjtik a gazdaság gépesített és képzetlen részét.

Először láttam egy szőlőbetakarítót. Kiderült, hogy vannak. Ez modernabb, de vannak olyan „öreg emberek” is, akik hosszú lábakkal, kis kerekekkel vannak ellátva.

A méh elnyelő szőlő a kombájn alján, a kerekek között helyezkedik el.

Itt vannak a különféle fúvókákkal ellátott traktorok a bokrok feldolgozására.

Ez a "porszívó" valójában permetezi a mérgeket a káros rovarok ellen, teljes mértékben elhomályosítva az európai termékek abszolút környezetbarátságának mítoszát.

A környék festői tájai befejezik a mezőgazdasági területekre tett körútunkat.

Ebéd ideje. A házigazda behívott bennünket a helyi Ca Caugouillarde étterembe (ami "csiga"), hogy kóstolják meg a francia konyha látnivalóit.

Nem csigákat etettem, de kipróbáltam egy új konjakkávet serpenyővel.

Az örökletes konyakgyártó receptje egyszerű: két jégkockával készített pohárba 50–50 arányban öntik hozzá a konyakot és a serpenyőket, lágy keveréket képezve, amelynek nemes konyakjegyei vannak. A második „alkoholos” tál krém brulee volt, vékony réteggel a Guerbe XO konyakot öntve a tetejére. Egy jó társaság, nem kevésbé jó ital és étel tették a munkájukat, és beszélgetéseink messze túlmutattak a megismerésen és az üzleti kommunikáción, és a kulturális csere jellegének átvételére tettek.