A szublimáció a Hard Rock Hotel Ibiza-ban megnyitja az új szezonot

Európa egyik legdrágább és szokatlan étterme, a Sublimotion a Hard Rock Hotel Ibiza-ben, amely a Palladium Hotel Group spanyol szállodaláncának része, megnyitja az új szezonot. Ibizán ötödik alkalommal egy felejthetetlen gasztronómiai előadást tartanak Paco Roncero híres séf vezetésével. Ebben az évben David Chang és öt másik világhírű szakács kíséri, akiknek összes Michelin csillaga rekordtíz. A csillagcsapat új show-t készített a Sublimotion vendégei számára, amelyet 5D-es vacsorának nevezhetünk, amely teljesen elmerül a virtuális valóságban.

Az idei Hard Rock Hotel Ibiza elindítja a gasztronómiai előadások ötödik évadját, amelyet hagyományosan a Sublimotion étteremben tartanak tavasz közepétől szeptember végéig. Ezúttal David Chang, egy amerikai televíziós csillag és egy Michelin csillag lesz a vendégsztár. Paco Roncero szublimációs séf szokatlan feladatot tett a vendégének: mutatjon be egy ételt, amely új olvasmány lesz a hagyományos japán konyha témájában.

Az előadás előkészítésében részt vevő szakácsok között: Dani Garcia (Dani Garcia), Diego Guerrero (Diego Guerrero), Togno
Perez (Toño Pérez) és Paco Torreblanca. Csatlakoznak hozzájuk a legendás Dom Perignon Ház (Maison Dom
Perignon) Marco Fadiga: kifejezetten a Sublimotion számára egy egyedi ételt fog készíteni, amelyet az új Pezsgő Dom Perignon Second Plenitude (P2) -kel fognak felszolgálni - egyedülálló fajta, amelyen a ház legjobb szakemberei több mint 16 éve dolgoztak.

Együtt 12 ételkészletet készítettek, amelyek mindegyikének megvan a saját virtuális valósága. A panoráma videó képernyők a Sublimotion terem teljes kerületén vannak elhelyezve: a szervezők által feltalált világban való teljes elmerülés átgondolt audio- és video kíséret segítségével válik lehetővé.

Ezzel párhuzamosan minden vendég megismerheti a készlet új ételeit, amelyeket egy új gasztronómiai bemutató részeként mutatnak be, mindegyik
akiknek pozícióiból kiszolgálják az egyedi virtuális kísérettel. A haute konyha új olvasása, amelyet a világ legjobb szakácsai végeznek a csúcstechnológia terén elért eredmények kíséretében - ez egy új gasztronómiai előadás a Sublimotion étteremben a Hard Rock Hotel Ibiza-ban.