Véres narancs: miért egészségesebbek, mint általában?

Napraforgót vásárolunk olyan üzletekben, amelyek narancshéjjal és narancshússal, valamint jellegzetes sárga-narancs színű narancslével rendelkeznek. Így néz ki a legtöbb fajta, amelyet ipari méretekben termesztenek és a világ minden táján fogyasztókhoz szállítanak. De a világon vannak teljesen szokatlan narancsok, amelyek húsa vörös-bordó színű.

Manapság sokféle narancsfajtát termesztenek a trópusokon szerte a világon. Ennek a növénynek a születési helye, valamint sok citrusfélék Ázsia nedves trópusi erdőiben található, és a narancsot Kínában már 4500 évvel ezelőtt tenyésztették.

A narancs népszerűsége meghaladja az összes többi citrusfélét, beleértve a citromot és a mandarint. Brazíliában, Kínában, Mexikóban, Indiában termesztik, sőt az Egyesült Államokban a narancs a legfontosabb növény Floridában és Kaliforniában. Annak ellenére, hogy manapság mintegy 400 narancsfajtát tenyésztenek, ipari méretekben csak 20-30 fajtát termesztenek, és a legelterjedtebb a Washington Navel.

A narancs fajtákat általában két csoportra osztják: korolkovye (véres vagy vörös) és a világos narancsokra, amelyeket viszont nabás és rendes osztanak.

A véres narancsról azt gondolják, hogy a narancs hagyományos fajtáinak mutációja eredményeként keletkezett. Különböznek a pép gazdag vörös színében, ami az antocianin pigment jelenlétének köszönhető. A tudósok úgy vélik, hogy az antioxidánsokkal kapcsolatos antocianinok jótékony hatással vannak a test állapotára, megakadályozva egyes öregedési folyamatokat és az öregedéssel kapcsolatos betegségek kialakulását. Ezen túlmenően a véres narancs, valamint a hagyományos színű fajták számos hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaznak, beleértve vasat, kalciumot, valamint az A és C vitamint.

A véres narancsok közül számos fajta is ismert, amelyek különböznek egymástól a gyümölcs színében, a héj színében és a méretében. De általában a véres narancs gyümölcse mérete valamivel kisebb, mint a világszerte forgalmazott köldöknarancs fajtáké. A véres narancs nyilvánvaló előnyei ellenére nem olyan széles körben elterjedtek, mint a szokásos fajták. Héja szorosan illeszkedik a péphez, és nagyon nehéz meghámozni, ezért főleg gyümölcslevek és üdítőitalok készítésére használják.