Városi Organikus Komplexum: Egyedülálló Város Zöldség- és Haltenyésztő

A modern nagyvárosoknak hatalmas mennyiségű élelmiszerre van szükségük, de megfosztották a lehetőségektől az előállításukhoz. A nagyvárosok lakosai által fogyasztott elsődleges növény- és állattenyésztés túlnyomó részét a tartományból importálják vagy más országokból exportálják. Ez jelentős szállítási költségeket eredményez, és nem mindig jár jó hatással a minimális eltarthatóságú termékekre. Az Urban Organics koncepciójának szerzői javasolják ennek a helyzetnek a jobb megváltoztatását azáltal, hogy maguk a városok élelmiszer-előállítási komplexeit hozzák létre.

A cég szakemberei biztosak abban, hogy a nagyon gyógynövényes gazdaság létrehozásához friss fűszernövények és zöldségek termesztéséhez elegendő egy kis hely, amely a közös elektromos hálózathoz kapcsolódik. A teszt módban működő hasonló gazdaságok már léteznek a világ számos országában. A Urban Organics a szavaktól a tettekig is elindult és több minifarmot hozott létre az Egyesült Államokban. E zöld iparágak legfontosabb eleme a kődzsungel közepén a növényi és haltermékek kombinációja.

Az egyik Urban Organics komplexum, amely az egykori gyártóüzemben található, évente több mint 200 000 kilogramm káposztát, levélzöldségeket és fűszereket, valamint több mint 120 000 kilogramm halterméket termel. Az egyedülálló termelés vízciklusa zárt: a víz, amely főleg lazacot tartalmaz, a növényekbe áramlik. A növényi blokon áthaladva a vizet különféle szennyeződésektől megtisztítják, megtermékenyítik a növényeket, majd a talajból organikus anyaggal dúsított halakkal visszatérnek a medencékbe. Ennek az egyedülálló technológiának köszönhetően nemcsak a vízköltségeket lehet minimalizálni, hanem jelentős mennyiségű friss terméket is elő lehet állítani, amelyet közvetlenül a városban termelnek.