A világ minden tájáról származó gyermekeket fényképezték az egy hét alatt elfogyasztott ételeikkel.

A világ élelmiszeriparában régóta vázoltak olyan ijesztő tendenciákat, amelyek az emberiséget szomorú eredményekhez vezetik. Gregg Segal fotós felkeltette érdeklődését ezekben a folyamatokban. Tanulmányozva a gyermekkori elhízás gyakoriságát és az élelmiszerekben található GMO-k globalizációját, úgy döntött, hogy megtudja, hogyan néz ki a világ minden tájáról a gyermekek heti étrendje. Segal pontosan a gyermekek ételeire összpontosította figyelmét, mivel a modern gyermekek étkezési szokásai csak az utóbbi években alakultak ki, amikor az élelmiszeripar jobban, mint valaha függ a szintetikus tartósítószerektől, géntechnológiával módosított elemektől és más adalékanyagoktól, amelyek célja az íz javítása, az eltarthatóság meghosszabbítása és vonzóbb aromák. és árnyalatok. Gregg Segal elképesztő fotósorozata felveti a táplálkozás, az osztály jóléte és a kultúra témáit.

Az összes képet a Daily Bread könyvbe gyűjtöttük. Minden gyermeket felkértek, hogy írja le, mit evett pontosan a hét folyamán. Ezután ezeket a termékeket főzték és elhelyezték a gyerekek körül, és Segal fényképezett. Los Angeles-től Kuala Lumpurig - ezek a felvételek tükrözik a kultúrát és megmutatják, mennyire különböznek egymástól és milyen hasonlóak vagyunk.

Egy másik érdekes szempont, amely befolyásolja Segal munkáját, a globális gazdaság hatása a különféle országok étkezési szokásaira. Míg az Egyesült Államokban az alacsony jövedelmű családok alacsony költségük miatt általában hatalmas mennyiségű kész snacket és félkész ételt fogyasztanak, más országokban ez a tendencia teljesen ellentétesnek tűnik. A világ legegészségesebb étrendje olyan kultúrákból származik, ahol az emberek szegénységben élnek. Gyakran a hangsúly itt a friss gyümölcsökre és zöldségekre, a diófélékre és a húsra, a pusztító, feldolgozott ételek pedig a gazdagok kiváltságai.