Sajt gazdaság a hegyekben

A szankciók kivetése óta hihetetlen szeretettel fedeztem fel a sajtot. Berlinben és Prágában sajtokat rágtak, Moszkvában pedig camembertet lehet vásárolni. De izraeli házi sajt penészgombával?

Valójában a Soreki barlangba mentünk. A munkaidőt előre ellenőriztük, de valami rosszra ment - megérkeztünk, és ott zárva van. De mi a barlang ... 350 méter tengerszint feletti magasságban találtunk abszolút ködben, lucfenyő és zöld fák között, amelyek az út szélén voltak, és mögötte semmi sem volt, a köd mindent evett. Ilyen láthatóság mellett még mindig találkoztunk egy farmon.

A Jude-hegységben és az Ayala-völgyben számos híres sajtgazdaság található. Ezek kecsketejgazdaságok, a gazdaságokban élő emberek ötvözik a régi módot a modern életmóddal.

Mint a hipster képekben:

Valójában maga a farm. Cozy.

Megható egy kutya. Aztán kiderült, hogy több is volt a gazdaságban.

És a kutya nyilvánvalóan be akar menni a finomságainkba.

A háziasszony megmutatja, mi a sajt.

Kék sajtot vásároltunk, hihetetlen az ízletesség.

Visszafelé nézünk, hogy néz ki az egész alulról.