Hogyan termesztik görögdinnye Dagesztánban

Reggel a dagesztáni Kizlyar körzetben, Oguzer faluban zajló dinnyén teljes munka zajlik. Több tucat cserzett kéz fut egy görögdinnye láncon, egy másik teherautót rakodva. Naponta tonna smaragdzöld bálna indul innen Moszkvába. A dagesztáni termesztés egy része a fővárosban marad, részben más régiókba jut. A korai fajták már elmentek, most megkezdődött a "chill" háztartási görögdinnye gyűjtése.

A görögdinnye az orosz nevet a török ​​török ​​"karpuz" szóból kapta, amelyet viszont a perzsa nyelvből kölcsönöztek. A lefordítva azt jelenti: „dinnye”, a szó szerinti jelentése: „hatalmas uborka” vagy „szamár az uborka méretében”.

Sokan úgy gondolják, hogy a sárgadinnye végtelen mező, hatalmas zöld gömbökkel, amelyeket a nap melegít. Valójában minden másnak tűnik. Különböző méretű görögdinnye érlelődik a dinnyenél: egyesek két ujjal vehetők, mások és két kézzel nem szakíthatók le a földről. Kerek és hosszúkás, világos és sötét. Valahol sárga látható.

- Ez az év esős volt, néhány görögdinnye nem tudta elviselni a felesleges nedvességet, és egyszerűen csak rothadni kezdett - magyarázza a dinnye.
Általában a dagesztáni éghajlat kedvező, sok napos nap van, ezért egész Oroszországban termesztik itt a görögdinnye legkorábbi fajtáit. Khabib Khizrijev szakszerűen megsimogatja az egyes bogyókat, mielőtt elválasztják azokat a bokorról. Csörög - el kell vennie. "Kamaz" közelében a zöld hegy már emelkedik. Khabib majdnem tíz éve a Sirius mezőgazdasági társaságban dolgozik, amely a köztársaság egyik legnagyobb mezőgazdasági vállalkozása, és könnyen meghatározhatja, vajon a görögdinnye kémiai táplálékkal rendelkezik-e. Jó példaként egy kitörő görögdinnye mellett dönt a kertből.

- Látja, ha vágja, akkor nincsenek fehér vénák, az összes hús világos rózsaszín. Tehát érett bogyóban kell lennie. És ha fehér foltok vannak benne, az azt jelenti, hogy a sós paprika nem volt teljes.

A görögdinnye szakértő azt is elmagyarázza, hogy a görögdinnye "fiúk" különböznek a görögdinnye "lányoktól". Az erősebb nem képviselői számára a lófarokkal szemben lévő oldal domborúbb és dombornyomottabb, egy pont látszólagos végével végződik, míg a „lányok” esetében ez a hely szélesebb és körhöz hasonlít. A pletykák szerint a „lányok” édesebbek és kevesebb csonttal rendelkeznek. Igaz vagy sem, Habib nem mondja. Véleménye szerint a választás során a legfontosabb dolog a nem. A lényeg az, hogy alaposan megvizsgáljuk a görögdinnye felületét. Sima legyen, rugalmas, repedések, horpadások és egyéb hibák nélkül.

A Sirius görögdinnye területe 60 hektár. És bár még nem korai kiszámítani a nyereséget, mivel a sárgadinnye szinte az első fagyok előtt lesz összegyűjtése, Abdulla Hasanov a mezőgazdasági társaság vezetője nem rejti elégedett mosolyát, amikor a jövedelmezőség kérdésére válaszol. És a jövőben már 100 hektáron fekvő görögdinnye ültetési tervei magukért beszélnek.

- Most általában nincs probléma az értékesítési piacokkal. A helyzet simán ment, amikor az ország szankciókat vezetett be az importált termékekre. Naponta legalább 20 tonnát szállítunk Moszkvába - ez a fő ügyfelünk. 40 tonna és 60 darab van. Termékeinket 8-10 rubel / kg áron adjuk el. És mennyit fizet egy görögdinnye a végső fogyasztó számára Moszkvában és más régiókban, fogalmam sincs. ”- mondja Abdulla Hasanov, a Sirius vezetője.

Abdullah mintegy 20 éve foglalkozik mezőgazdasággal. Mindez rizzsel kezdődött, majd paradicsomot, burgonyát, dinnyét termesztett. A mezõgazdasági társaság területe ötezer hektáron van elfoglalva, körülbelül 50 ember dolgozik itt állandóan, és további százötven idénymunkás vesz részt a betakarításban. A tervek - növekvő sült saláta kitûnõ. A munkaerő szorgalmas, de az üzletember nem panaszkodik. Mindenben erősen támaszkodott.

- Az állami támogatás? Milyen támogatás lehet? Időnként valamilyen támogatást nyújtanak az elit magvak vásárlásához. Ugyanakkor hitelt is veszek a Mezőgazdasági Banktól, annak ellenére, hogy meglehetősen nagy a 19% -os arány. Még nincs alternatíva. 49 évig béreltem a földet. Időszakosan különféle ellenőrzések vannak: adó, Rospotrebnadzor. De nem panaszkodni tudok, nem kínoznak minket. Az utóbbi években az ellenőrzéseket általában ritkábban, de átfogó módon végezték el: háromévente mindent ellenőriznek, kezdve és vissza.

A Hasanov Agrofirm dinnyeket termeszt. De szeszélyesek, nehezebb őket szállítani, és sokkal drágábbak. A görögdinnye jövedelmezőbb: hosszabb ideig tárolják, és nem félnek a szállítástól. Három fajta görögdinnye nő a Sirius dinnyenél: Topgan, Karistan és Chill. Az első kettő az Európában nevelt hibrid fajták. A „Karistan” kissé hosszúkás, mint egy rögbi labda. "Topgan" forduló. De ízük ugyanolyan. E fajták vetőmagjának ára darabonként öt rubelt ér el. De megéri őket - szinte mindenki gazdag termést ad, három-hat görögdinnyét a "bokorból". Mintegy 50-60 tonna bogyót betakarítanak hektáronként.

- Oroszországban speciális üzletekben vetünk vetőmagokat, de a magokat importáljuk. Miért? Mert ugyanaz a holland és más európaiak nagymértékben haladtak a tenyésztés területén ”- magyarázza Dzhambulat Suleymanov agronómus. A növényi anyagot minden évben meg kell vásárolni. Azok a görögdinnye, amelyek a mezőn nőttek, már nem tudnak teljes értékű utódot adni. És a szelekció elvégzése és a legmegfelelőbb vetőmag kiválasztása drága, és nincs senki - a köztársaságban nincsenek ilyen szakemberek.

„Csak első pillantásra tűnik, hogy a görögdinnye termesztésében semmi sem bonyolult” - mosolyogja az agronómus. - Valójában minden nem könnyű. Növelje tavasszal közvetlenül a talajba. Fedjük le a korai osztályokat egy filmmel, amíg a levegő felmelegszik. Gyakran kell öntözni, néha szinte minden nap - ez az időjárástól függ. Csepegtető öntözőrendszert használunk. Mindegyik perselynek a talajba mélyedése van. Az ilyen öntözés lehetővé teszi számunkra, hogy optimalizáljuk a víz áramlását, amelyet pumpákkal pumpálunk az öntözőcsatornaból. Időnként meg kell gyomlálnia az ágyakat, főleg kézzel, és kártevőktől is feldolgoznia kell azokat.

Ne lepődj meg azzal, hogy vegyi anyagok használata nélkül a mezőgazdaság szintje ma teljesen más lenne. De ez nem azt jelenti, hogy mesterségesen felgyorsítjuk a görögdinnye érlelését, nem. És nem az injekciókról beszélünk. De ahhoz, hogy termést kapjunk, meg kell dolgozni a kártevőktől. Körülbelül száz nappal az ültetés után a görögdinnye érlelődik és készen áll enni.

A növénytermesztés a harc fele. Annak érdekében, hogy megmentse őt a varjúállománytól és a kétlábú szabadonfutó szerelmesektől, a sárgadinnyenek egész évben a kis kapuházak területén kell élnie.

- Szögletes görögdinnyét fogsz termeszteni? - viszlát.

- Lesz kereslet - elsajátítjuk ezt a technológiát.