4 egzotikus gyümölcs a világ különböző részeiről, amelyeket a közeljövőben fogunk enni

Az SB RAS Központi Statisztikai Hivatala szerint a hagyományos zöldségnövények minden évben egyre kevésbé hasznosak. A ma szép, kereskedelmileg vonzó, gyorsan növekvő, hosszú élettartamú, betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló növények termesztésére alkalmazott technológiák ahhoz vezetnek, hogy a zöldségek makro- és mikrotápanyag-tartalma rendszeresen csökken. A világon azonban léteznek olyan növényi növénytípusok, amelyek sokkal nagyobb mennyiségben képes felhalmozni az emberi testhez szükséges összes anyagot.

Így az SB RAS Közép-szibériai botanikus kertjének kutatói megoldást találnak a nagyon magas, értékes nyomelemekkel rendelkező egzotikus zöldségek bevezetésével kapcsolatos problémára. A TsBSBS évek óta különféle zöldségeket kutat a világ különböző részein: Afrikában, Ázsiában és Dél-Amerikában.

A növények kiválasztásakor a tudósok számos lehetséges paramétert figyelembe vesznek, és már vannak példák a legígéretesebb fajokra az Oroszországban történő bevezetésre.

Kiwano (Afrika)

Ez az afrikai zöldség íze olyan, mint egy átlagos uborka, bár jellegzetes friss aromája nélkül. A Kiwano gyümölcsét azonban hat hónapig is tárolhatják, még szobahőmérsékleten is.

A Kiwano különféle nyomelemeket tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a szív-érrendszer fenntartásához. Ennek az egzotikus kultúrának az első orosz fajtáját már az SB RAS Központi Tudományos és Biológiai Központjában nevelték el, zöld sárkánynak hívják.

Momordica (India és Délkelet-Ázsia)

Ez a trópusi régiók őshonos a tökcsaládhoz tartozik, és olyan ízű, mint a sütőtök vagy padlizsán, de kissé keserű.

A Momordica váratlanul nagy mennyiségű aszkorbinsavat, inzulinszerű peptideket, antioxidánsokat és karotinoidokat tartalmaz, amelyek valószínűleg 20-szor annyi, mint a sárgarépa. Ezenkívül kivonatainak felhasználása lehet a tuberkulózis és a gyomorfekély kezelésére, a mammordica-ból izolált MAP 30 fehérje pedig hatékonyan segít a rák és a HIV-fertőzés elleni küzdelemben.

Ennek a kultúrának az orosz változatát Gosh-nak hívták.

Beninquaza, viasz tök (India, Irán, Pakisztán, Japán, Vietnam, Kína)

A benináz vagy egyszerűbben a viasz tök könnyű húsú, nagyon nyers és hőkezelt formában egyaránt hasznos. Az összes országban, ahol növekszik, allergia és a gyomor-bél traktus betegségei esetén alkalmazzák.
Az orosz viasz tököt "Akulina" -nak hívják.

Vigna (Délkelet-Ázsia)

A hüvelyes növény, amelynek szülőföldje Délkelet-Ázsia, olyan ízű, mint a bab, de különbözik tőle a nagy gyümölcsméret miatt, eléri a méter hosszúságot.

Ennek a kultúrának az értéke az aminosavak, vitaminok, pektinek és aszkorbinsav gazdag tartalmában rejlik.

Az SB RAS Központi Statisztikai Hivatalában tenyésztett fajták "szibériai méret" és "Yunnan".

Így az idő múlásával valószínűleg nem is kell más országokba mennünk, hogy megkóstoljuk egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket. A varázslónemesítők mindent elrendeznek, hogy a saját kertjében termeszthessék őket.