Indiai teagyár: belső nézet

Tetszik tea? Tudja, hogyan és hol termelik? Járt már a teagyárban?

Nem? Akkor ma megmutatom neked, hogy néz ki a legszokásosabb indiai teagyár belülről, amely nagyon jó indiai teát készít a Tamil Nadu-i Kék-hegység magas hegyén, és ezzel egyidőben bemutatja az indiai technológiának e csodálatos ital előállításához.

A tea előállítása nagyon egyszerű folyamat. Az összeszerelést követően csak annyit kell aprítani, aprítani, szárítani és csomagolni!

Mindez fokozatosan megtörténik bármilyen teagyárban, és az egyszerűség kedvéért az egész folyamatot "fentről lefelé" hajtják végre, azaz a felső emeleten indulnak, és már alul is kapják a készterméket!

Tehát a sétát felülről, a tetőtérről kezdjük. Itt található az összes összegyűjtött tealevél a legelején. Itt helyezik el ilyen tálcákon, ahol a tealevelek a szárítás első természetes szakaszán mennek keresztül. Mellesleg a tea itt még mindig nem szagol, mert még mindig teljesen "nyers".

Amikor a levelek kiszáradnak, további feldolgozásra küldik őket. Annak ellenére, hogy a folyamatok szállítószalagok és félig automatikusak, ebben a szakaszban a legelterjedtebb emberi kézmunkát alkalmazzák.

A "pultok" leveleit öntsék a padlóra, majd kezükkel a munkások egy speciális lyukba küldik a padlón. Igen, csak öntenek a leveleket egy lyukba a padlón! Most nem látható, de ott van, a zöld lombozat alatt.

És a padlón lévő „lyuk” alatt egy speciális ereszcsatorna is becsapódott, amelyen keresztül az összes levél egy speciális szállítószalagra esik, amely őrli őket!

Ezen a növénynél apróra vágott teát készítenek, ezért itt meglehetősen finoman aprítják. Indiában általában a kicsi teát részesítik előnyben, a nagylevelű teát kizárólag külföldi exportáló társaságok kérésére készítik.

Itt van, egy tea aprító műhely. Már létezik a tea illata, és még itt is nagyon-nagyon zajos !!!

Miután a teát őrölték, megkezdődik a többlépcsős szárítás. Véleményem szerint a tea szárítása 3 vagy 4 szakaszban van, különböző hőmérsékleteken és különböző "szárítókon".

Ebben a műhelyben a zúzott levelek kezdeti szárítása történik. A nyers tea megy és „megrázza” egy forró többlépcsős szállítószalagot, és a végén belép egy hatalmas forgódobba, amelyben már van egy „forróbb” szárítás. És itt már teljesen lélegzik a tea!

Bár a folyamat automatizált, de egy speciális ember mindent figyel.

És itt van, a vezérlőpanel !!! Mint egy igazi vintage gyárban, nincs számítógép, csak izzók, karok és gombok!

És ez egy eszköz a hőmérséklet és páratartalom meghatározására. Szintén klasszikus !!! Egy vastag teapor réteggel borítva, amelyet a nagybácsi percek alatt kitöröl, hogy ne szégyenüljön)

Aztán lemegyünk egy másik emeletre, és aztán meglátjuk a "Super Quality Tee Driver" -t, ami "szuper jó teaszárítót" jelent.

És ő már nagyon-nagyon magas hőmérsékleten szárítja a teát !!! A szuper szárító után a tea készen áll és főzhető.
És el sem tudod képzelni, HOGYAN tea illatú !!!

Nos, a legfelső emeleten a tea szétszórt hatalmas papírzacskókba, amelyek később szétszóródnak a világon, és színes csomagolásokba esnek, amelyek egyike talán a szekrényben is fekszik)))

Az indiai tea Soha nem viseli annak nevét, aki elkészítette, hanem annak csomagolóját és eladását. Sajnos e kis teagyár neve soha nem fogja elérni a tea végső fogyasztóját ... Mit tehetünk, India továbbra is nagyrészt nyers ország, beleértve a tea exportját is. És a Lipton és a Greenfield csomagolók, ragasztva címkéiket, sokkal többet keresnek, mint azok a gyárak, amelyek közvetlenül előállítják ezt a teát.

És ez a mai napra is minden, a gyár séta véget ért, itt az ideje kijönni a friss levegőbe, különben a tea illata szédülni fog ...