Kína ültetvényeinek zöld tengerei, amelyek a világ összes teajának egynegyedét állítják elő

Egyes tudósok Vietnamot a tea születési helyének tartják, mások - Kínát. Természetesen a kínai kultúrában a tea különleges és tiszteletteljes helyet foglal el. Részeg cukor és tej nélkül, miközben inkább a zöld. 3 nagy tartomány foglalkozik a teabokrok termesztésével, és most Kína szállítja a világ összes teajának egynegyedét.

Zhejiang egyik legkisebb provinciáját szinte teljes egészében hegyek takarják le, ezért semmire sem alkalmas. Számos dombon vannak teaültetvények.

A második világháború alatt az ültetvények pusztulásra estek, és csak az 1950-es évek után álltak helyre.

Manapság Zhejiang az egyik legerősebb terület, ahol a tea készül. Ez egy nagy teaültetvény.

Talaj, szubtrópusi éghajlat - itt minden ideális a tealevelek érésére.

Zhejiang tartomány főleg zöld hosszú leveles teát termel. A Maofeng, a Huantang, a Chaoqing, a Meicha és a mások tea híres fajtáit itt állítják elő. A zöld hosszú levélteák királya, Longjing itt is nő.

A turisták gyakran látogatják a teaültetvényeket, csak azért, mert itt szép és légköri. Végtelen teaültetvények, mintha elmélkedésre és meditációra készültek volna, benne Isten szelleme.

A teaültetvények zöld hullámoknak tűnnek. Ez a benyomás azért jön létre, mert a bokrokat szinte rések nélkül ültetik, és oldalsó részükre speciálisan vannak megvágva, hogy a szedők levéltet gyűjtsenek fentről, mint egy asztalról.

A tealevél betakarítási időszakában ideiglenes munkavállalók érkeznek az ültetvényre.

Ezek többnyire nők, és munkájuk nem könnyű. A "szezonális" építésű speciális házak számára, ahol ennek és alszanak.

A tealevelek termesztésének, összegyűjtésének és feldolgozásának módja az ősidők óta nem változott.

A leveleket először párolják, hogy megakadályozzák a további nem kívánt erjedést. Ezután a teát kis halomban rakják le és kb. 10 órán át szárítják.

A tealevelek kiszáradnak és göndörednek, és bizonyos formát és méretet kapnak. Ezt követően válogatják.

Van egy legenda, hogy Kína hegyvidékén számos "Szent Kert" található, ilyen titkos ültetvények, ahol speciális teát gyűjtnek a magas rangú tisztviselők számára. Nincsenek ott látogatók, és a kerületet kutyák őrzik.

A puszta halandók számára a teagyártásban termelőszövetkezetek működtek. Szabványos teát készítenek a különböző levelek keverésével.

Japánban ezeket a műveleteket gépesítik, Kínában pedig emberi kezekkel.

A teák megértésének nem elegendő a különféle fajták kipróbálása. Csak keverednek, mint a szemüveg egy kaleidoszkópban. Egy igazi teaszakértőnek sok teát, különféle teát kell inni, és csak akkor választhatja ki és értékelheti az ízek árnyalatát.

Egy igazi kínai ember felelősségteljesen választja a teát. Rendszeresen tartanak kiállításokat, ahol kipróbálhatják a tea új termését, és választhatnak az ízlés szerint.