Mediterrán konyha a Kandolhu-szigeten

Mennyire jó elhagyni a városi nyüzsgést egy kicsi szigeti paradicsom mellett, amelyben nincs ütemterv és határidő, hanem csak a türkizkék óceán, a szelíd nap, a személyes strand és a közeli szeretett személy!

A Kandolhu szigeten valódi Robinsonnak érzi magát, és egyetlen különbség az, hogy a segítőkész személyzet pénteki szerepet tölt be az ember alkotta kunyhó helyett - csodálatos kétszintes villa, és a sziget szerény étkezését mediterrán ínyenc ételek váltják fel.

Ez utóbbi a Olive helyi étteremről híres. Kétszintes épülete az óceánon helyezkedik el, és vacsorán örömmel figyeli, ahogy a naplemente közvetlenül a víz ragyogó felszínére esik. A menü mediterrán klasszikusokból áll, könnyű beállításokkal, amelyek az Indiai-óceán ajándékait hozza. A tenger gyümölcsei valóban varázslatosak! Közülük a legnépszerűbb a homár rizottó, a maldív tengeri sügér vije szószban, zöldségekkel és spenóttal, valamint a fésűkagyló bechamel szószban. A finomított francia receptek tökéletesen kiegészítik a frissen fogott tenger gyümölcseinek tiszta és finom ízét.