A WHO meggondolja magát: veszélyes termékként elismert pálmaolaj

A közelmúltban a WHO képviselői felismerték, hogy a pálmaolaj és annak hozzáadott termékei nem károsak az egészségre. Egyrészt a tudományos munka hitelesen megerősítette e trópusi fa olajának biztonságát és haszna szempontjából is, és az örökzöld erdőket továbbra is kivágták olajpálma ültetése céljából. Az utóbbi időben azonban világossá vált, hogy a tudományos munka egy részét olyan országok megbízásából rendelték, amelyek gazdasága az olajtermelésen nyugszik, és maga a termék sem annyira ártalmatlan.

A mai napig nagy mennyiségű adat halmozódott fel arról, hogy a pálmaolaj rendszeres fogyasztása emésztőrendszeri betegségekhez és elhízás kialakulásához vezet. Ezenkívül ez a termék a szív- és érrendszeri szervek krónikus betegségeit is kiváltja, ideértve a koszorúér-betegséget is, amely az idő előtti halandóság növekedéséhez vezet. De hogyan különbözik ez az olaj más növényi olajoktól, például a napraforgó vagy a kukorica?

Egy ilyen olajban a szervezetre ártalmas telített zsírsavak aránya sokkal magasabb, és az a tény, hogy növényi eredetűek, nem teszi őket biztonságossá. Ezenkívül az olaj kinyerésének folyamata gyakran nem a legjobb egészségügyi körülmények között zajlik le, és a terméket nem tisztítják meg megfelelő módon.

Csak az elmúlt 16 évben a globális pálmaolaj-fogyasztás megduplázódott. Sokféle termékben megtalálható, a sajtoktól és a félkész húskészítményektől a cukrászati ​​termékekig. A WHO szakértői szerint a pálmaolaj használatának helyzete a világon olyan messzire ment, hogy manapság senki sem vállalja, hogy előrejelzi az események további fejlődését.

Malajzia és Indonézia termelte a világ pálmaolajának több mint 80% -át. Az olajpálma-ültetvények magas termelékenysége miatt nagyon olcsó a gyártás, ezért az üzletemberek számára sokkal jövedelmezőbb ilyen típusú növénytermesztés az olaj kivitel céljából történő előállítása céljából. A WHO szakértői még az ilyen olajtermelés iparát összehasonlítják a dohányipari vállalatokkal és az alkoholtartalmú italok előállításával. Ugyanakkor a gyártó soha nem hirdeti a pálmaolaj jelenlétét egy adott termékben. A "növényi zsírok" leple alatt szinte minden bizonnyal rejtett pálmaolaj, nem kukorica vagy olívaolaj. Ez természetesen elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a világ sok országában a társadalom óvatos az ilyen típusú olajtól, helyesen tekintve az egészségre veszélyesnek, és nem bízva annak minőségében. Úgy tűnik, hogy az új WHO-közlemény közzététele után Malajzia és Indonézia képviselői fordultak a szervezethez azzal a kéréssel, hogy távolítsák el az őket sértő dokumentumot, ám kérésüknek nem adtak helyt.

Szeretném megjegyezni, hogy az emberi egészség nyilvánvaló károsodása mellett az ilyen típusú olaj globális termelése óriási károkat okoz a bolygó trópusi ökoszisztémáinak.